ある旅館の旦那マンBLOG

今日の弥彦温泉は雪模様。。。

久しぶりに、こんなに雪が降りました。でも新潟らしい景色が見れて、県外から訪れるお客様にとっては良いと思います。

交通機関さえ動いていれば(汗)

明日は、弥彦神社氏子青年会の研修で宮城県の塩釜市にマイクロバスで行きます。果たして辿り着けるのか？余裕がありましたら、マイクロバスの中からブログ書きたいと思います(+_+)


旦那マン
  

皆様、メタル丼ってご存じでしょうか？

いま、日経新聞やテレビなどマスコミで取り上げられている
大注目の製品です！




弥彦温泉の隣には燕市という洋食器やステンレス製品、自動車の部品などを製造している、全国的にも有名な街があります。その燕市にある株式会社カンダさんでステンレス中空２重構造の新しいドンブリが開発されました。その名も、


メタル丼。


このメタル丼はとっても優れもので、

１．さわっても熱くなりにくい！

２．スープが冷めにくい！

３．チップしない！


こんな特徴があるようです。当館でも採用したいな～と検討中です(^^ゞ　先駆けまして、先日、燕市にあるラーメン響さんでメタル丼のラーメンを食べてきました。

旨かった～♪

  

昨日、弥彦温泉にある弥彦総合文化会館で

枝豆料理発表会＆試食会が開催されました♪






今回は、弥彦村が誇る枝豆「弥彦娘」の冷凍品を使用しまして、
弥彦観光旅館組合の会員さんより多数の料理が出品されました。




みなさん、文化会館に到着してからも、忙しいそうに仕込みをしておりました。私はいいますと、お皿に盛りつけるだけの状態だったのでヒマしてました（笑）

そして、いよいよ発表会のスタートです！



↑トマトの冷たいスープ　枝豆のババロア添え



↑枝豆ようかん



↑枝豆おぼろ豆腐



↑枝豆チーズ



↑枝豆豆腐



↑枝豆のスープ



↑枝豆のムースキャラメル添え


まだまだ他にもたくさんの枝豆を使用した料理が出品されました。

そして、私が寝る間も惜しんで温度管理した納豆料理の登場です。

これだ！！！

じゃじゃ～ん！




納豆です（笑）

この料理はお笑い部門とでも言いましょうか。その強烈な匂いに、お隣さんのお料理が次々と納豆臭に汚染されていく様が見て取れました（笑）

いちおう各旅館で２品出品というお達しがあり私の方では、成形型と挽き割り型の納豆２種類という手の抜きよう。他の旅館さんが出品されたクオリティーの高い数々のお料理に目を奪われた１日でありました(^^ゞ


  

この度、新潟県の協力のもと、新潟県旅館組合としてスペインで開催される国際的な観光博覧会「ＦＩＴＵＲ２０１０」に参加してます。ちなみにフィテュールと読むそうです。

私、根っからのメイド・イン・ジャパンなので異国というところにはほとんど出向いた記憶がございません。しかも、生粋の和食党でもあります。納豆ごはんと味噌汁無しでは生活が困難です(笑)

そんな私が“世界の果て”と勝手に決め付けてますがスペインという国ヘ来ております。今年は珍しく寒波の影響で例年よりも寒いらしいです。


↑新潟県ブースです。他に東京と大阪がありました。

餅つきや折り紙作りなどを通じて新潟県や弥彦温泉や四季の宿みのやを精一杯宣伝してきたいと思います！


↑ヒゲの彼氏は僕じゃありませんよ（笑）


追伸
マドリード市内のレストラン、お願いですから夜８時からの営業はやめてください。お腹空きますから…。


旦那マン
  

ただいま、書店で絶賛発売中の家庭画報２月号の特別綴じ込み付録の中で、
越後一之宮　弥彦神社がパワースポットとして紹介されました♪




２０１０年は「変化と継続」に加えて「浄化と再生」がキーワードと
書かれております。パワースポットの定義の１つとして・・・

この年に訪れるとよいのは霊山から流れてくるエネルギー、清浄化の気、天地が合体するようなパワーに溢れた場所と記されております。




今年は弥彦神社の神様、おやひこさまのパワーを浴びて頑張ります。

あっ、ちなみに弥彦神社の神様は昔から

男性です！

弥彦神社の神様はオトコです！

天香山命（あめのかごやまのみこと）という神様です。
なので「カップルで神社へ参拝しても別れてしまう」という噂はまったくの嘘ですからね(^^ゞ




なんでも、このような作り話が流行した一説には、江戸時代に芸者遊びを目的に
温泉街へ行く旦那さん達が、家で留守番する奥様を安心させる為の口実として、
男性方の間で言い伝えられたらしいです（汗）

弥彦神社には白とピンク色の「恋守」がありまして、このお守りによって数多くの
カップルが誕生しているみたいですよ！

弥彦神社へ参拝の際はぜひお買い求め下さい(^^)


旦那マン  

昨日、1月6日の夕方からテレビ新潟の湯めぐり生中継で
当館が紹介されました♪

今回、当館からはサービス部の藤本さんが出演！！！



フロント前で待機中の藤本さん。かなり緊張ぎみです（笑）
寒いなか浴衣を着て、テレビ新潟のアナウンサー田巻さんは気合いで
レポートしてくれました。



お食事のPRは、ただいま売り出し中の天空のレストランディナープランを
させていただきました。冬という事でお鍋は3種類の中からチョイスが出来ます。

カニすき鍋

海鮮チゲ鍋

牛しゃぶ鍋



当館の板前さんも心配そうに見守っておりました。
写真で見るとちょっと凛々しく見える難波君です（笑）



テレビ新潟のスタッフさんに助けられ、なんとか無事に生中継を終了する事ができました。ホッと一安心です(^^ゞ

今回、中継では視聴者の方限定になりますが、2月の宿泊予約をいただいた方、先着30組様まで浪漫館客室へ無料アップグレードさせていただきます。ご予約の際はぜひあのキーワードと共にお申し付け下さいませ。

今日は予報に反して、まったく雪の降らない、積もっていない穏やかな弥彦温泉です。


旦那マン  

この度、弥彦観光協会より｢弥彦浪漫フリーペーパー｣が発行されました♪

内容は・・・

・弥彦の見処へ。
・三つの温泉を楽しむ。
・湯巡りを楽しむ。
・門前町をぐるっと食べ歩き。
・地元名物おやつ十撰。
・伝統が色濃い弥彦の四季

などなど盛りだくさんの内容です。
温泉街の観光案内所をはじめ、飲食店や旅館などで好評配布中です。
大正ロマン風な雰囲気な仕上がりになりました。

あらためて感じた事。

弥彦にはB級グルメがいっぱいあるだな～（笑）

今度、分水堂菓子舗の白パンダ焼き食べに行こうっと♪
  

もうすぐお正月ですね！ようやく今日、門松を設置しました。

年末年始はなんだか雪が多く降りそうな感じですが、これもまた風情があって良いかも知れません(^-^)

特に１日から２ 日にかけての日中は、例年状態が予想されます。お出かけの際には弥彦観光協会ホームページのライブカメラで状態混雑状況をチェックしてみて下さい♪


若旦那
  

出張だった為に、冷蔵庫で二日間も熟成してしまいましたがついに完成しました。

枝豆ひきわり納豆です(笑)
これから試食をしてみたいと思います(^-^)

ジャジャ～ン！！！

醤油をかけて、ご飯の上にのせて食べました。



前作の枝豆納豆（豆粒バージョン）に比べますとだいぶ食べやすくなりました。風味もありとてもイイ感じではりますが、その風味に入れた醤油が負けているような気がします(^^ゞ

場合によっては天然塩で食べてもいいかも。
今度は味付けダレの開発が必要っぽいです・・・。

つづく。


若旦那  

初回の“えだまめ納豆作り”は、初めてにも関わらず大成功♪

おかげさまで、写真を撮る間もなく当館スタッフのお腹に入り、みごと完売致しました。現在は、第２弾として“ひきわりタイプ”のえだまめ納豆作りにチャレンジ中です(笑)

写真は蒸しあがった枝豆です。上手に出来るといいな〜(^-^)

納豆づくりの手順としましては、

１．豆を洗う
２．豆を蒸す（冷凍の枝豆は30分くらい）
３．タッパに入れ納豆菌を混ぜる

※というか納豆菌なってどこで買うのかわからないので、通常の納豆パックに熱湯を入れ、溶いたお湯のみを蒸した豆にかけました（笑）

４．豆の入ったタッパを発砲スチロールの箱に入れる
５．発砲スチロールの箱にお湯を入れたペットボトルを入れる（2リットル×２本）
６．箱内部の温度を40度～45度に保ち1日熟成
７．出来上がった納豆を冷蔵庫で1日熟成

これで完成しました(^^ゞ
今晩試食してみます。


若旦那
  

家が納豆臭い…(笑)

ただ今、弥彦名物の枝豆「やひこ娘」の冷凍豆を活用すベく納豆作りに挑戦しております。

完成したらまたご報告しますね(^-^)


若旦那
  

ただいま、仕事で佐賀県に来ております。

今まで九州は、福岡、大分、熊本、鹿児島は訪れた事がありますが佐賀県は生まれて初めての事。

佐賀でイメージされるのは…

嬉野温泉

有田焼

はなわ(笑)

ぐらいでしたが、この度の旅でとても素晴らしい所だという事がわかりました♪

最初に驚いた事はズバリ！米が美味い。新潟県民の米に対するプライドは尋常ではないと思いますが、

佐賀の米もなかなか美味かったです！

という事は？そうなんです。日本酒も美味しかったです☆

その他にも佐賀牛が有名らしいですが、金額的かなり厳しいので体験する事をあきらめました＾ロ＾;

あっ、そういえば有明海があるのでムツゴロウ料理も郷土料理みたいです。

地域が持つ風土や食文化は、やっぱり現地で体験しないと本当の素晴らしさはわからないものですね。


旦那マン
  

地元で有名なラーメン店の“らーめん潤三条店”さんへ
久しぶりに行ってきました。

券売機に目にした新メニュー

どっかん濃厚らーめん　小豚ラーメン

す、すごい名前だ・・・。
気づいたら注文してました（笑）

衝撃の写真はコチラです↓


ゴォォォォッ～～～！！！（こんな雰囲気でラーメンが出てきました）
それはもう東京タワー、いや！新東京タワースカイツリーを彷彿するような高さ！

野菜、野菜、肉、野菜、肉、麺、野菜、肉。

野菜よ！おまえが主役なのか？（笑）

食べた感想は、東京で人気のラーメン二郎と燕三条系ラーメンが合体した感じです。豚骨と鶏ガラのスープに背脂がとけて良い感じに乳化しており旨スープでした。麺は想像してたよりは太くなく量も丁度よかったです。病みつきになりそうな予感がします(^^)

ちなみにラーメンの名前は本家ラーメン二郎とは違い（こぶた）と読むらしい♪

■らーめん潤三条店
住所：三条市興野1-6-20
電話：0256-35-0995
営業時間11:00-23:00、日祝11:30-21:00
定休日　無休


旦那マン  

先日、６歳の子供と新潟市内に車で出かけた時の事。

子供「パパ〜、あれ電車の橋？」

私「ん〜、あれは小さいから人があるく橋じゃないかな〜？」

子供「パパ〜、橋に水があるよ！」

私「はっ？そんなわけ…」

子供「ほら！」

私「あぁっっ！本当だ！！！」


偶然にも以前、テレビ番組“ナニコレ珍百景”で紹介された橋と遭遇いたしました(￣□￣)！

新潟市は内野駅近くにある…

【川の上を川が交差している風景】


なにコレ！！！


※写真では微妙にわかりづらくて申し訳ありません。

若旦那
  

弥彦公園もみじ谷の11月12日現在の状況は、


めちゃイイ感じです♪
最盛期を迎えております。

もう夕方なのに、まだまだ大勢の見物客の方がいます(^-^)


若旦那
  

弥彦温泉は菊まつり開幕以降、たいへん大勢のお客様で連日賑わっております。
今日はそんな温泉街のとある風景をお届けいたします。

皆さん、ポン菓子ってご存じですか？毎年、秋と春の週末に温泉街にポン菓子屋さんのオッチャンとオバチャンがやってきます！

ポン菓子とは、火をかけた機具の中でお米に圧力をかけ、その後一気に圧力を抜く事により米を膨らませた米菓です。甘い味付けがされてオヤツにはもってこいです。

個人的に毎年、この季節がやってくるのが楽しみです(^.^)b
とっても美味しいですよ♪


若旦那
  

新潟県の中心に位置する三条市や燕市がある県央エリアは、
古くからラーメンの上にカレーをかけた「カレーラーメン」が
地元では人気です。およそ８０店のラーメン屋さんで提供されております。

今回はそのカレーラーメンを提供するお店の中でも元祖といわれる
大黒亭（三条市）にお邪魔してきました♪
こちらのラーメンは、炒めた小麦粉からカレーを作るという本格的な
カレーラーメンです。

感想は…

とにかく絶品です！！！言葉ではいい表すことができないくらいに(笑)

ぜひ一度ご賞味くださいませ。


■大黒亭松屋小路店
新潟県三条市本町2-14-22　
0256-32-2728
11時30分～20時（ランチタイムは14時LO）　
定休日　水曜日
駐車場　５台


若旦那
  

掲載した写真は、もみじ谷で一番人気のスポットです♪

ひょうたん池の奥にある“もみじ”が池の水面に写り込んでいる風景です。

見事な光景でした☆


若旦那
  

11月8日現在のもみじ谷紅葉状況です。

だいぶ、もみじ達も赤く染まって参りました。

七分ほどの紅葉です☆

今日も夜にも関わらず凄い見物客です(^-^)


若旦那
  

本日7日の午前中は、弥彦温泉の歩行者天国で芸者さんに
よる手踊りが開催されます。

会場では芸者さん自家製の“きのこ汁”なども
合わせて販売しております。


若旦那